Limonadă cu afine

Limonadă cu afine

Chiar dacă vara este aproape de final, încă ne mai putem bucura de zilele călduroase ale lunii August, în compania unei limonade cu afine și cu multe cuburi de gheață.

Ingrediente pentru 6-7 porții:

  • 100-120 gr. afine proaspete (pot fi înlocuite cu zmeură sau mure);
  • 150 ml. apă plată;
  • 60 gr. zahăr;
  • 250 ml suc de lămâie (aprox. 4-5 lămâi stoarse);
  • multe cuburi de gheață;
  • 700-800 ml. apă minerală carbogazoasă;
  • frunze de mentă proaspătă (opțional).

Preparare:

Punem afinele, zahărul și apa plată într-o tigaie apoi o dăm la foc mediu până când compoziția dă în clocot. Lăsăm să fiarbă timp de 5-10 minute sau până când zahărul s-a topit, iar afinele încep să crape, apoi stingem focul. Dăm compoziția printr-o strecurătoare fină, iar siropul rezultat îl lăsăm la răcit.

Într-o carafă sau alt vas asemănător, adăugăm siropul, sucul de lămâie, cuburile de gheață și amestecăm. Adăugăm apa minerală și limonada e gata. Putem orna băutura cu frunze de mentă și afine.

În cazul în care nu servim imediat limonada, amestecul realizat din sirop și suc de lămâie se va păstra la frigider, iar apa minerală va fi adăugată doar înainte de servire.

Răcorire plăcută!

Toate comentariile